Conseils cuisine : comment réussir un œuf dur ?

Vous et la cuisine ça fait 2 ? ce n'est pas votre truc, vous êtes débutant et vous apprenez encore les bases ? pas de problèmes !

On vous apprendra tout étape par étape ! des choses les plus simples jusqu'au recettes de chefs !

L'oeuf dûr est un ingrédient important dans plusieurs salades, et aussi peut constituer un élement important d'un petit déjeuner si vous aimez les petits déjeuners salés.

Ce n'est pas méchant si vous ne savez pas comment préparer des oeufs durs, sur www.aphdiffusion.com suivez avec nous vous allez voir c'est simple !

Pour un œuf dur parfait

Pour pas qu'il soit trop cuit avec un arrière goût soufré ou pas assez coagulé et donc immangeable suivez les instructions :

  • Sortez les oeufs du frigidaire avant de les cuire pour faire remonter leur température et éviter un choc thermique.
  • Faites bouillir l'eau, de préférence vérifier avec l'aide d'un thermomètre quand l'eau atteindra les 70 degrès.
  • Mettez les oeufs doucement et faites attention de ne pas vous brûler.
  • Attendez 10 minutes de cuuisson, puis retirez.
  • Dès qu'ils sont retirés mettez les dans de l'au froide pour les refroidir et pour stopper la cuisson.